Prima la fiera a Riga capitale della Lettonia, poi l’appuntamento a Corato per ospitare alcuni stakeholder provenienti dalla Polonia in particolare da Varsavia. In futuro sempre più internazionalizzazione con l’obiettivo strategico di promuovere l’enogastronomia pugliese a partire dall’olio extravergine d’oliva che nasce da la “Coratina” mettendo assieme le forze dei produttori agricoli del territorio a nord di Bari. E’ uno dei principi fondanti del Consorzio C.R.O.P. (Consortium Rustic Original from Puglia), nato nel 2023 ed impegnato nella promozione e valorizzazione delle eccellenze del territorio pugliese, ed in particolare dei territori di Andria, Corato e Ruvo.
Nei giorni scorsi, come detto, l’incontro al New Palace Sempione di Corato con operatori esteri in particolare provenienti da Varsavia in Polonia. L’attenzione del Consorzio in questi due anni non può che essersi concentrata anche sull’internazionalizzazione dei prodotti che vengono con sapienza e maestria coltivati e poi trasformati sul territorio. Ma l’obiettivo del Consorzio, che coinvolge diversi soci del territorio, è anche quello di lavorare per mettere in comune conoscenze, tecnologie e logistica.
Non solo olio Evo ma anche pasta, cece nero, lenticchie, cicerchie, dolci, tutti prodotti agroalimentari che vedono una importante produzione sul territorio a nord di Bari con caratteristiche uniche e che sono facilmente riconoscibili in tutto il mondo.