La seconda giornata di Olio Capitale 2025 si è aperta con un importante momento istituzionale: il Comune di Corato ha donato un ulivo secolare di cultivar Coratina alla città di Trieste. Un albero di oltre 90 anni, destinato all’espianto per la realizzazione di un’infrastruttura stradale, che ora troverà una nuova casa sulla rotatoria di lungomare Miramare, all’ingresso dell’area del Generali Convention Center.
Il Vice Sindaco di Corato Beniamino Marcone ha consegnato simbolicamente l’albero al Sindaco di Trieste Roberto Dipiazza, alla presenza dell’Assessora alle Attività Produttive Concetta Bucci, della Presidente del Consiglio Comunale Valeria Mazzone, del Dirigente agli Affari Generali Pippo Sciscioli, della Vice Sindaca di Trieste Serena Tonel e della Vice Presidente dell’Associazione Terre di Coratina Maria Rosa Arbore.
Il Sindaco Dipiazza, emozionato, ha dichiarato: “La comunità pugliese è la più importante nella città di Trieste, sono innamorato della Puglia e questo dono è incredibile”.
In mattinata, l’Assessore Regionale all’Agricoltura Donato Pentassuglia ha partecipato agli Incontri all’ombra dell’ulivo, condotti da Maurizio Pescari, sottolineando il valore del modello coratino nella promozione dell’olio EVO.
La giornata prosegue con le attività pomeridiane in programma, tra cui nuove degustazioni guidate, lezioni di cucina dal vivo e il convegno “Comunicare l’Olio Oggi”, che vedrà la partecipazione di esperti del settore e produttori.
